Тут справа не в гучності — не підвищуйте голос.
Марія може проігнорувати ваші слова, бо просто не знає, до кого саме ви звертаєтесь. Їй часто доводиться уточняти: «Ви до мене?» — бо, можливо, поруч знаходиться ще хтось.
Якщо у вас тиха маленька кав’ярня — звертайтесь до Марії звичним голосом, але чітко. А от якщо простір великий і галасливий — варто використати інший спосіб.